Aquel que jamás haya probado las nécoras Sanxenxo no sabe lo que es disfrutar de la auténtica exaltación del sabor a mar en cada bocado. No estamos ante un marisco cualquiera: este pequeño crustáceo atlántico encarna en su caparazón el espíritu festivo de las rías gallegas y se cuela en las mesas más selectas con …